Повидло сладкое, есть вкус кислинки. Посторонние привкусы отсутствуют. Срок годности: указан на упаковке. Преимущества: изготовлено из натуральных фруктов, имеет отличную термостабильность.
Область применения: предприятия общепита, хлебопекарни, кондитерские фабрики, а также в домашних условиях. Возможно употребление повидла в качестве полуфабриката для украшения мучных изделий с открытой поверхностью, и закрытых пирогов. Повидло – замечательная начинка для печенья. Сырье получило широкое применение при изготовлении массы для различных видов суфле и зефира. Также повидло можно употреблять как готовый продукт.
