По внешнему виду брокколи напоминает цветную капусту, но листья у нее меньше и красивее — словно гофрированные. Она вкусна и чрезвычайно полезна. Регулярное употребление брокколи помогает легче справиться со стрессами.
По своему витаминно-минеральному составу и полезным свойствам, цветная капуста превосходит многие другие виды капусты. В ней содержится много белка, витамина С и витаминов группы В, она имеет минимальную калорийность и переваривается быстрее и легче, чем белокочанная.
