Голень куриная – ценный мясной продукт, получаемый в процессе разделки курицы. Иначе эту часть птицы называют куриными ножками. Они представляют собой нежное и сочное мясо на кости, покрытое тонкой нежно-розовой шкуркой.
Несмотря на то что эта часть курицы содержит достаточно большое количество жиров, ее можно смело относить к категории диетических продуктов при условии, если от мяса отделить шкурку.
Данный вид мяса готовится за очень короткое время. На приготовление куриных блюд обычно уходит не более сорока минут.
— Пищевая ценность на 100 г
— Белки — 18,8 г
— Жиры — 13,9 г
— Калорийность — 200,3 ккал
Срок хранения — 6 мес
Вес — 1 кг
