Состав: вода питьевая, сыр полутвёрдый (молоко пастеризованное, соль, бактериальная закваска мезофильных термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое, подсолнечное, соевое, рапсовое), эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), пищевая добавка ацетилированный крахмал, крахмал кукурузный, сыворотка молочная сухая, эмульгирующие соли (E452(i), E450(iii), E341(i), E339(iii)), соль, ароматизаторы, краситель бета-каротин, консервант сорбат калия, регулятор кислотности молочная кислота.

Один из старейших видов сыра – голландский. Брусок или головка светло-желтая, вес – 1 кг. Приготовляется из цельного коровьего молока. Аромат приятный, вкус сладковатого оттенка с легкой кислинкой. Плотная эластичная структура, расположение глазков неоднородное. Глазки встречаются как большие, так и мелкие.

Выдержка от трех месяцев. В процессе выдержки сохраняются все полезные вещества (микроэлементы, витамины, кислоты). Основные показатели:

Калорийность – 352 ккал;

Белков – 25 г;

Жиров – 26,7 г;

Углеводов – 0г.

Сыр хорошо сочетается с белым батоном, фруктами (виноград, яблоки). Предпочтительно с белым вином. Сочетается со многими продуктами в салатах. На завтрак хорош в горячих или холодных бутербродах.Срок хранения в домашних условиях – 30 дней.

При температуре 3-9 градусов, он может храниться до одного года.